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Re: ６月26日は

 投稿者：河村歩  投稿日：2008年 7月 4日(金)19時53分23秒 		返信・引用
  > No.97[元記事へ]

なかにしさんへのお返事です。

> 朝早くからありがとうございました〜♪

→私の方こそ、時間の使い方、の練習ができて、かえって良かったです。おかげで娘の保育園発表会にも遅刻せずに観に行くことができました。

> ご連絡が遅くなりましたが…
> 友人夫婦は、河村さんのパンをむちゃくちゃ気に入ってくださいまして、私の株もあがりました(笑)
> もとい、喜んでもらえて私もすごく幸せな気分になれて、とてもいい時間を過ごせました。
> 特に、よもぎあんぱんとココアバーが甘くておいしいと大絶賛でした！！

→それは良かった。
よもぎあんぱんは主人のお母さんも好きなパン。彼女は酸っぱい系のパンが苦手（ということはfoodiesのパンがあまり得意ではない）なのですが、あんぱんは‘おいしいね〜’って食べてくれるんです。草もちが好きなだけに、よもぎあんぱんも気に入ってもらえているみたいです。ココア味のバーは‘米ぬかバー’という名前で、栄養価の高いシリアルスティックです。こちらは姪っ子（2歳）のお気に入りおやつとして登場しているらしいです。

> 私はよもぎあんぱんを食べていなかったので、是非また買いにお伺いします。

→お待ちしています。よもぎあんぱんはいつもある訳ではないので、来店の予定がわかっていたら予約してくださいね。

> 偶然にも、その友人夫婦のご主人の実家が稲沢だそうで、ご家族の方が、もしかしたらお見えになっているかもしれませんねぇ。

→楽しみにしています。
>
> また、私もごはん会やパンの体験会に参加してみたいと思っていますので、そのときはよろしくお願いします。
> わがままを聞いてくださって、本当にありがとうございました！

→小さい店だからこそできること、を、これからもやっていけたらな〜と思っています。fodiesのパンは万人受けするものではありません。だから、喜んで食べてくれる方を大切に、好きを共有できるお店として、これからもあり続けたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。 		 

６月26日は

 投稿者：なかにし  投稿日：2008年 7月 3日(木)21時12分57秒 		返信・引用
  朝早くからありがとうございました〜♪
ご連絡が遅くなりましたが…
友人夫婦は、河村さんのパンをむちゃくちゃ気に入ってくださいまして、私の株もあがりました(笑)
もとい、喜んでもらえて私もすごく幸せな気分になれて、とてもいい時間を過ごせました。
特に、よもぎあんぱんとココアバーが甘くておいしいと大絶賛でした！！
私はよもぎあんぱんを食べていなかったので、是非また買いにお伺いします。
偶然にも、その友人夫婦のご主人の実家が稲沢だそうで、ご家族の方が、もしかしたらお見えになっているかもしれませんねぇ。

また、私もごはん会やパンの体験会に参加してみたいと思っていますので、そのときはよろしくお願いします。
わがままを聞いてくださって、本当にありがとうございました！ 		 

Re: 色々と

 投稿者：河村歩  投稿日：2008年 6月27日(金)19時47分52秒 		返信・引用
  > No.95[元記事へ]

tomonさんへのお返事です。

> 今日の試食会、急遽キャンセルしてしまいご迷惑をかけました。
> 忙しい中、持ち帰り分を作る作業を増やしてしまって、本当にごめんなさい。。。
> 楽しみにしてた試食会のごはんを、持ち帰れると知った時はとっても嬉しかったです！
> そして、今回もとってもおいしかったです！
> ラディッシュと長芋の巻き寿司は、外がモチモチなぶん、長芋のシャキシャキ感がとっても気持ちよく、シソがとってもさわやかでした。
> はと麦とナスと・・・は、はと麦のむっちりした食感に味噌が程よくからまっておいしかったですし、
> カレーパンは見た目とは違う意外な生地のやわらかさが丁度良く、杏仁タルトには驚きました！サクサクのタルト生地にマッチしてて、口に入れるとぷるんとした気持ちいい食感でした。色んな食感が楽しめました。有難うございます。

→試食会ではみなさんから感想をいただけるといいなあと淡い期待を込めているのですが、なかなか思うようにはいかなくて。
tomonさんのコメント、嬉しかったです。ありがとうございました。

> 来月29日（火）は元気な状態で参加させて頂きます。

→お会いできるのを楽しみにしています。
試食会は１９日（土）にも開催します。この日はスペシャルイベントで朗読会が催されます。良かったら朗読会だけでも、お子さんとご一緒にいらしてくださいね。

> それと、スイーツクラス是非受講したいです！
> このメールで申し訳ないのですが、7/16（水）の予約を是非是非お願い致します！

→ありがとうございます。受付させていただきます。
２〜３種類のスイーツを作る予定です。
５人以上で開催となっていますが、今のところtomonさん含め４名、もう少しです。
きっと開催できると思いますので、楽しみにしていてくださいね。
リクエストなどありましたら、教えてください。できるだけみなさんのご希望に沿うような形でやっていきたいので。 		 

色々と

 投稿者：tomon  投稿日：2008年 6月24日(火)20時56分29秒 		返信・引用
  今日の試食会、急遽キャンセルしてしまいご迷惑をかけました。
忙しい中、持ち帰り分を作る作業を増やしてしまって、本当にごめんなさい。。。
楽しみにしてた試食会のごはんを、持ち帰れると知った時はとっても嬉しかったです！
そして、今回もとってもおいしかったです！
ラディッシュと長芋の巻き寿司は、外がモチモチなぶん、長芋のシャキシャキ感がとっても気持ちよく、シソがとってもさわやかでした。
はと麦とナスと・・・は、はと麦のむっちりした食感に味噌が程よくからまっておいしかったですし、
カレーパンは見た目とは違う意外な生地のやわらかさが丁度良く、杏仁タルトには驚きました！サクサクのタルト生地にマッチしてて、口に入れるとぷるんとした気持ちいい食感でした。色んな食感が楽しめました。有難うございます。
来月29日（火）は元気な状態で参加させて頂きます。
それと、スイーツクラス是非受講したいです！
このメールで申し訳ないのですが、7/16（水）の予約を是非是非お願い致します！ 		 

Re: フェルマンテの会in foodies

 投稿者：河村歩  投稿日：2008年 6月23日(月)09時54分39秒 		返信・引用
  > No.91[元記事へ]

マルニシさんへのお返事です。

遠方からありがとうございました。
パンちゃんさんから参加者のお名前を教えていただいたときに‘えっ！？’って目を疑いました（笑）。お子さんもまだ小さいのに･･･本当にありがとう。ご主人にもどうぞよろしくお伝えください。

変わらぬかわいらしさ（マルニシさんも息子さんも）にお会いできた嬉しさもひとしお。
常に学びの姿勢を貫かれていることにも脱帽です。

日々に追われているだけじゃなく、私ももっと学びたいな〜。

お土産のお茶、ありがとう。ご馳走様でした。 		 

Re: 再度お礼

 投稿者：河村歩  投稿日：2008年 6月23日(月)09時49分41秒 		返信・引用
  > No.90[元記事へ]

フォカッチャ大好きさんへのお返事です。

明日の試食会ではパッチワークvege、サワーチェリー共に登場しますよ。
ぜひ味見をしてみてくださいね。

週末の土曜は営業します。
･･･が、私は１２時過ぎくらいまで、子どもの保育園の行事がありますので留守にしています。お留守番に‘ひーさん’が居てくれますので、大丈夫ですよ。
上記パンについては７月メニューになりますので、慌てなくても大丈夫です（笑）。
パンは予約でかなりの分が取り置きになっています。どうしても欲しいものがありましたら教えてくださいね。リクエストも１〜２なら受付られると思います。

いつも温かいメッセージをありがとうございます。
眠くても疲れていても、これらの言葉で元気が出ます。
感謝です。 		 

Re: フェルマンテの会

 投稿者：河村歩  投稿日：2008年 6月23日(月)09時44分12秒 		返信・引用
  > No.89[元記事へ]

なかにしさんへのお返事です。

私の方こそありがとうございました。
みなさんに楽しんでいただけると頑張った苦労が報われます。
作り方は至ってシンプル。材料も特別なものではないので、気に入ったものから少しずつ取り入れていってみてください。
口頭で話してしまうとあまりに簡単過ぎて申し訳ないくらいの工程ですが、時間と手間だけはやっぱりかかります。これがおいしくする秘訣なのかもしれませんね。

２６日、お待ちしています。
お友達に喜んでいただけるかどうか心配ですが、精一杯おいしくなるように、丁寧に作らせていただきます。 		 

フェルマンテの会in foodies

 投稿者：マルニシ  投稿日：2008年 6月22日(日)07時29分46秒 		返信・引用
  久々にお会いできて嬉しかったです。
浜松に越してからご無沙汰でしたが、思い切って参加して良かったです。
vegeおかずが本当に美味しくて感動しました。
また機会を見て、お店に寄らせてもらいます。 		 

再度お礼

 投稿者：フォカッチャ大好き  投稿日：2008年 6月21日(土)21時58分56秒 		返信・引用
  こんばんは。今度はごはん会のお土産を頂き、仕事が忙しくお礼が遅くなり申し訳ございません。はと麦入りごはんもローフもとても美味しかったです！ご馳走様でした！
ＭＥＮＵの番外のパッチワークＶＥＧＥとサワーチェリーもすごく美味しそうですね。来週の試食会の日に嫁がまたお世話になると思いますが、その際に来週末のパンを注文をすると思います。上記２つも候補にしたいと検討中です。急に予定が入り、臨時休業になるようでしたら連絡頂けますと幸いです。来週末の土曜日は家族総出で行こうと思っていますのでお願い致します。 		 

フェルマンテの会

 投稿者：なかにし  投稿日：2008年 6月21日(土)19時50分31秒 		返信・引用
  本日、初のフェルマンテの会参加で、とても良くしていただき、感謝感謝です。
お料理とパンとスイーツ全部おいしくって、とても幸せなひとときでした。
今日学んだことを自分の日常の中に出来るだけ落とし込んでいけるよう、やってみます！
内匠さんはじめ、会の皆様、フーディーズの皆様、ありがとうございました。
河村さんには、図々しく無理な注文をしてしまいましたが、
２６日の朝、どうぞよろしくお願いいたします。 		 
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