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(無題)

 投稿者:eri  投稿日:2008年 6月14日(土)19時03分53秒
返信・引用
  娘さん、不調でも遊びが優先なんですか、、
天真爛漫でいいですね!

ごはん会のお写真、拝見しました。
高野豆腐2品、どちらも作ってみたいです。
あんなお料理を教えていらっしゃるのだから、やっぱり先生ですよ〜(笑)

昨日は自分の誕生日で、出来あいの寿司やケーキをいっぱい食べました。
すぐアレルギーが出て、一晩苦しみ、今も呼吸が辛い・・
明日はなおさん達と約束があるのですが、湿疹顔で憂鬱です。

FOODIESさんの様なお店、もっと身近にあればいいのに、と切に思いました。
 

Re: (無題)

 投稿者:河村歩  投稿日:2008年 6月13日(金)20時17分44秒
返信・引用
  > No.76[元記事へ]

eriさんへのお返事です。

やっぱり体質なんですね。
どんなに虫刺されがひどくても、痒くても、我が娘は大好きな公園へ出掛け、いっぱい赤い斑点をつけて帰ってきます。遊んでいるときには気付かないんですよね。暇になると、‘痒い痒い・・・’って大騒ぎ。病院へ行くほどではないけれど、本当に見ていて気の毒です。

今日はごはん会なるイベント日。賑やかに楽しくおいしく、過ごさせていただきました。
みなさんのおかげで、私も元気がもらえます。
ただ、‘先生’って呼ばれるのには、ちょっと抵抗を感じていて・・・(笑)。
一応レシピを提供してこーしてあーしてっていう段取りを説明したり方法を見てもらったりはしているけれど、私なんかは‘先生’って呼ばれちゃいけないんですよ〜。
今後、どうしたら‘先生’から逃げられるか、思案中です。
 

(無題)

 投稿者:eri  投稿日:2008年 6月11日(水)18時56分49秒
返信・引用
  私は子供の頃、虫刺されで自分ひとりだけ通院してたので、どういう遺伝なんだろう?と損した気持ちでした。
マブタの腫れは、イタ痒そうだし、顔だし辛いですね〜早く引くといいですね。

その後、私もかなりだるいです。
まさかあんな穏やかな方法で、こんなにしんどくなるなんて、影響にびっくりしています。
定期的に、受けたい思いです。
パンの仕込みの時に、緩むと困ってしまいますね。
そうでなくても、パン屋さんは今とても大変な時期ですし・・
お大事になさってください。

お伺いする時は、事前確認しますね〜(^O^)/
 

Re: (無題)

 投稿者:河村歩  投稿日:2008年 6月11日(水)08時15分2秒
返信・引用
  > No.74[元記事へ]

eriさんへのお返事です。

お待ちしていま〜す。

ランチは水・金に作っています。が、予約の入っていないときは臨時休業にしてしまうこともありますので、ぜひご来店の際は電話などで事前確認してくださいね。

今日の我が娘は・・・手・足・顔に虫刺されの痕があり、ポンッと赤く膨らんでいてとっても気の毒です。目の上にも刺されちゃったみたいで、なんだかまぶたがどよ〜んとしています。私や息子は蚊に刺されても大してなんともないのですが、主人と娘はポンッと膨らんでとってもかわいそうな結果になります。遺伝って、すごいですね〜。

私は活元会の後、前回もそうだったのですが、とっても体がだるくて、緩んでしまいました。お店の仕込み等もあるのであまり緩んでしまっては困るなぁ・・・と思いつつ、体に鞭打って動きました。で翌日の昨日は1日中頭痛がしていて肩こりもひどくて。お店を始めてからこの肩こりの自覚症状がなくなっていたのでとっても快適に過ごせていたのですが、久々の活元のおかげで、気付かされてしまいました。コレも、いいんだかどうだか・・・。
活元って、やっぱりすごいですね。
でも、のんびりできるまとまった時間があるときに、やるべきでした(苦笑)。
 

(無題)

 投稿者:eri  投稿日:2008年 6月10日(火)23時11分37秒
返信・引用
  保育園お休みしての、出席でしたか〜(笑)
凝り固まった私にとっては、元気なお子様は先生の様で、一緒の場にいられるのはありがたい事です。
サンドイッチの具、皆で謎だったんです、、
高野豆腐にきのこ、、ヘルシーでありつつ、あのボリューム感は凄いですね。
試作を頂けて、ラッキーでした。
あのラスクは、幅広い年齢の方が喜ばれるでしょうね。
近いうち、ランチタイムにお邪魔しますね!
 

Re: ごちそう様でした!

 投稿者:河村歩  投稿日:2008年 6月10日(火)20時38分24秒
返信・引用
  > No.72[元記事へ]

eriさんへのお返事です。

> 先日、ゆる体操でお会いした者です。
> かわいいお子様達とご一緒できて楽しかったです。

→騒がしくしてしまって申し訳なかったです。
でも彼女、長谷川先生が大好きで、操法に時々連れて行って診てもらっているので、今回もそのつもりで喜んでついてきてしまったんです。保育園、休んでしまいました(笑)。

> 差し入れのサンドイッチにラスク、とても美味しく感動しました。
> 今度は、ぜひお店の方にお伺いさせてください。

→モノの説明もせず早々に帰ってしまってごめんなさい。
あのサンドイッチの具、高野豆腐ときのこ類で作ったローフだったんです。今週のごはん会なる料理教室で作るメニューの試作を兼ねて作ってみました。
ほんの少しずつしか食べてもらえなかったので味もよくわかなかったかもしれませんが、なかなかボリュームもあっておいしいなぁって思いながら差し入れさせてもらいました。
ラスクはナッツのパンにメープルシロップ+練りゴマ+塩のペーストを薄く塗ってカリッと焼き上げたものです。子どもたちも両親も、気に入っているおやつです。

また国府宮にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。
営業時間が11-15:30くらいと短いので、ランチ時間を目安に来てもらえれば大抵開いてます。またお会いできるのを楽しみにしています。
メッセージ、ありがとうございました。
 

ごちそう様でした!

 投稿者:eri  投稿日:2008年 6月10日(火)16時17分38秒
返信・引用
  先日、ゆる体操でお会いした者です。
かわいいお子様達とご一緒できて楽しかったです。
差し入れのサンドイッチにラスク、とても美味しく感動しました。
今度は、ぜひお店の方にお伺いさせてください。
 

Re: 御礼など…

 投稿者:河村歩  投稿日:2008年 6月 9日(月)21時01分52秒
返信・引用
  > No.70[元記事へ]

フォカッチャ大好きさんへのお返事です。

なんと嬉しいメッセージなんでしょう・・・(涙)。
私の方こそ大変お世話になりありがとうございます。

まず、土曜日に登場していた緑色の豆腐のレアケーキ、正体は抹茶です。
ここのところ蒸し暑くなってきて、酸っぱいもの、とか、苦いもの、などに惹かれているので、こめかみがキーンとするくらい酸っぱいレモンパイが大変おいしく感じられ、ほんのり・・・というよりしっかり抹茶!くらいの苦味の利いたものが気に入っています。
なので、いつもは白いお豆腐レアケーキが、緑色・・・になっていたのです。
このレアケーキはかぼちゃの黄色バージョンもあるので、また試してみてくださいね。

毎日早朝3時起床、3時半には作業を開始しています。
ですが、営業時間が11時〜15時半くらいまでと短いので、訪ねてくださるみなさんには大変ご迷惑をかけていることと思います。‘いつ行ってもやってない店’なんて言われてるんですよ(苦笑)。
基本1人作業なので数にも限りがあります。できるだけご予約いただけると間違いなくお手元に届けられます。お手数ですが電話1本、メール1通、よろしくお願いします。

またぜひご来店ください。お待ちしています。
‘人見知り’のお嬢さんに声を掛けすぎて怖がられちゃったかな?って心配してました。
気持ちも考えず、ごめんなさいね。
でもきっと、またのご来店の際にも同じようにしてしまうと思いま〜す(笑)。
 

御礼など…

 投稿者:フォカッチャ大好き  投稿日:2008年 6月 8日(日)22時10分21秒
返信・引用
  最近は嫁がお世話になっております。
昨日、予約したパンを取りに行った旦那です。
以前からいろんなパン屋巡りをし、パン好きの方のブログから
Foodiesの存在を知り、ランチとパンを食べ…今では家族全員が
Foodiesの虜になっています。特に嫁に中毒症状が出ています(笑)
今まで食べたお店の中で、3本の指…いや一番美味しいと思うお店です。

昨日はオマケも頂きまして本当にありがとうございました。で、お聞きしたいのですが
お豆腐チーズケーキの緑色は何の野菜は何が入っていたのでしょうか?
とても美味しかったですが、嫁と子供と何だろうと話しになりまして…
ホウレン草?小松菜?企業秘密でなければ教えて頂けると幸いです。

あと先日の試食会のお土産のお礼を昨日言おうと思ってたのですが、長女が眠いのと
人見知りで親子共にテンパってて言うのを忘れてしまいました。
本当に申し訳ございません。
【嫁と次女は人見知りしないですが、私と長女は人見知りがひどいので(汗)】
次回伺った際にお礼を言わせてください!

どのパンもとても美味しいのですが、フォカッチャ最高に美味しいです!
定番メニューにして頂きたいほどに!
今朝は私はフォカッチャ、嫁と子供はあんぱんに感動してました。
早く全メニュー制覇したいと家族一同Foodiesの話題が絶えません。
もう次回購入するパンを相談してるぐらいですので…嘘ではありませんよ。

13日のごはん会の日に、嫁は怪我した足の抜糸があるのですが行きたがっています。
その件はまた連絡させます。
今後ともご迷惑をおかけすると思いますが、よろしくお願いいたします。
長文かつ乱文で申し訳ございませんでした。m(_ _)m

早くまた休暇を取って、Foodiesのランチを食べに行きたいです…
 

Re: 3月25日試食会

 投稿者:t  投稿日:2008年 5月31日(土)19時58分10秒
返信・引用
  > No.47[元記事へ]

y.さんへのお返事です。

> 試食会、参加させていただきありがとうございました。
> 帰り際、慌てていてゆっくり感想をお伝えできなかったのでこちらに書き込み
> します。
>
> いつもながら、おいしいパンとお料理でした!
> 玄米のサラダはごはんなのに軽くてドレッシングもきつくなく、
> 野菜とのバランスも良くてとてもおいしかったです。
> タカキビのパテ(?)も、サンドイッチしてあるのとは違ってそのまま頂くと
> 味が際立っているように感じました。やっぱりニンジンのピューレ(ジャム?)
> との相性がいいですね。
> 今回のお総菜には、穀物のパンがぴったりでした。
> あと、薄くスライスしてあったパン(内容わからず)も、豆とよく合ってました。
> それから、ちょっぴり焦げたシナモンレーズンも美味でした〜。
> 香ばしさがかえってレーズンの甘味を引き立てていたように思います。
>
> そうそう、今回の試食会ではガッカリした・・・というより怒りを感じたことが
> ありました。
> それは参加された方の中に、自分でお皿に盛ってきたパンを残す人が何人か
> 見受けられたことです。
> とても失礼で有り得ない行為だと思います。
> その場でひとこと言えばよかったです。
 

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